Τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο ανάλογα με την ποσότητα λακτάσης που παράγει ο οργανισμός σας. Πίστωση εικόνας: ArtMarie/E+/GettyImages
Εάν ένα ποτήρι γάλα ή μια μεζούρα παγωτό κάνει τον όλεθρο στο στομάχι σας, πιθανότατα αντιμετωπίζετε δυσανεξία στη λακτόζη, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από την αδυναμία πλήρους πέψης της λακτόζης (μια φυσική ζάχαρη στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα).
Το βίντεο της ημέρας
Ενώ μια στομαχική διαταραχή μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών μπορεί να σηματοδοτεί δυσανεξία στη λακτόζη, η εικόνα των συμπτωμάτων κάθε ατόμου είναι μοναδική. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν ορισμένα συμπτώματα και άλλα όχι, και αυτά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να κυμαίνονται ανάλογα με τα τρόφιμα που καταναλώνονται και την ποσότητα λακτόζης που περιέχουν, λέει η Rabia A. De Latour, MD, γαστρεντερολόγος στο NYU Langone Health στην πόλη της Νέας Υόρκης. ΕΕ.
Διαφήμιση
Εδώ, ο Δρ De Latour εξηγεί τα κοινά συμπτώματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε εάν αντιμετωπίζετε δυσανεξία στη λακτόζη, καθώς και τρόπους διάγνωσης και διαχείρισης της πάθησης.
Τι προκαλεί τη δυσανεξία στη λακτόζη;
Η δυσανεξία στη λακτόζη προκαλείται από ανεπάρκεια λακτάσης, ενός ενζύμου που παράγεται από το λεπτό έντερο και διασπά τη λακτόζη, σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ.
Ενώ μπορεί να γεννηθείς με δυσανεξία στη λακτόζη (γνωστή ως συγγενής ανεπάρκεια λακτάσης), αυτή η γενετική διαταραχή είναι αρκετά σπάνια, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ (NLM).
Αντίθετα, οι περισσότεροι άνθρωποι αναπτύσσουν δυσανεξία στη λακτόζη αργότερα: Οι άνθρωποι συχνά αρχίζουν να πίνουν λιγότερο γάλα μετά την παιδική τους ηλικία, έτσι η ποσότητα λακτάσης που παράγουν μειώνεται, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά συνηθισμένο για τους ανθρώπους να παράγουν λιγότερη λακτάση καθώς γερνούν. Περίπου το 65 τοις εκατό των ανθρώπων παγκοσμίως έχουν προβλήματα με την πέψη της λακτόζης στην ενήλικη ζωή, σύμφωνα με το NLM.
Άλλοι παράγοντες – συμπεριλαμβανομένης της ασθένειας ή του τραυματισμού στο λεπτό έντερο – μπορεί να επηρεάσουν την παραγωγή λακτάσης και να οδηγήσουν σε δυσανεξία στη λακτόζη, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Για παράδειγμα, ορισμένες πεπτικές ασθένειες (όπως η νόσος του Crohn, η ελκώδης κολίτιδα και η κοιλιοκάκη) ή οι εντερικές λοιμώξεις μπορούν να μειώσουν την ποσότητα λακτάσης που μπορεί να παράγει το σώμα σας.
1. Διάρροια
Τα χαλαρά κόπρανα μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών είναι ένα ενδεικτικό σημάδι δυσανεξίας στη λακτόζη.
Να γιατί: Επειδή το ένζυμο λακτάση λείπει, η λακτόζη δεν μπορεί να διασπαστεί. Ως αποτέλεσμα, η άπεπτη λακτόζη στο έντερο θα τραβήξει νερό στο κόλον και θα προκαλέσει διάρροια, λέει ο Δρ De Latour.
Διαφήμιση
2. Ναυτία, κράμπες στο στομάχι και φούσκωμα
Όταν δεν μπορείτε να αφομοιώσετε τη λακτόζη, καταλήγει στο κόλον όπου τα βακτήρια του παχέος εντέρου μπορούν να τη διασπάσουν. Αυτή η διαδικασία απελευθερώνει αέρια που προκαλούν φούσκωμα, κράμπες και πόνο, λέει ο Δρ De Latour.
Επιπλέον, το φούσκωμα και η διάταση μπορεί να οδηγήσουν σε ναυτία και έμετο, προσθέτει.
3. Δυσκοιλιότητα
Ενώ η δυσκοιλιότητα είναι ένα λιγότερο κοινό σημάδι δυσανεξίας στη λακτόζη, τεχνικά μιλώντας, μπορεί να συμβεί, λέει ο Δρ De Latour.
Διαφήμιση
«Καθώς τα βακτήρια στο παχύ έντερο διασπούν την άπεπτη λακτόζη, παράγουν αέριο μεθάνιο, το οποίο μπορεί να επιβραδύνει το έντερο», εξηγεί ο Δρ De Latour. «Η επιβράδυνση του εντέρου επιτρέπει στο παχύ έντερο να εξάγει περισσότερο νερό από τα κόπρανα και αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα».
Πόσο διαρκούν τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη;
«Εάν τρώτε λακτόζη με δυσανεξία, τα συμπτώματα της δυσφορίας μπορεί να διαρκέσουν οπουδήποτε από 30 λεπτά έως δύο ημέρες, ενώ το φαγητό περνά από το σύστημά σας», λέει ο Δρ De Latour. «Ωστόσο, τις περισσότερες φορές τα συμπτώματα υποχωρούν μέσα σε λίγες ώρες».
Τι να κάνετε εάν νομίζετε ότι έχετε δυσανεξία στη λακτόζη
Για αρχή, παρακολουθήστε ποια γαλακτοκομικά προϊόντα τρώτε και πότε αντιμετωπίζετε στομαχικές ενοχλήσεις ή πεπτικά προβλήματα. Με βάση αυτό, δοκιμάστε να αφαιρέσετε αυτές τις τροφές από τη διατροφή σας για μερικές ημέρες για να δείτε εάν τα συμπτώματά σας βελτιώνονται, σύμφωνα με την κλινική Mayo.
Διαφήμιση
Ωστόσο, για μια οριστική διάγνωση, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό που μπορεί να κάνει εξετάσεις για να αξιολογήσει τη δυσανεξία στη λακτόζη.
Ένα τέτοιο τεστ, το τεστ αναπνοής υδρογόνου, υπολογίζει την ποσότητα υδρογόνου στην αναπνοή σας αφού πιείτε ένα ρόφημα πλούσιο σε λακτόζη, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Το πολύ υδρογόνο δείχνει ότι δεν χωνεύετε και δεν απορροφάτε σωστά τη λακτόζη.
Υπάρχει επίσης μια εξέταση αίματος που καθορίζει την ποσότητα της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματός σας μετά την κατανάλωση ενός ποτού με βάση τη λακτόζη. Σε αυτήν την περίπτωση, εάν το επίπεδο γλυκόζης σας δεν αυξηθεί, σημαίνει ότι το σώμα σας δεν αφομοιώνει και δεν απορροφά τη λακτόζη, σύμφωνα με την κλινική Mayo.
Υπόδειξη
Κάθε φορά που παλεύετε με συμπτώματα που σχετίζονται με το στομάχι που προκαλούν ενόχληση, θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια, λέει ο Δρ De Latour. Και πάντα να επισκέπτεστε έναν γιατρό εάν έχετε σημάδια όπως ακούσια απώλεια βάρους ή αιματηρά κόπρανα, ειδικά εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό προβλημάτων με το έντερο, λέει.
Πώς αντιμετωπίζεται η δυσανεξία στη λακτόζη;
Αν και η δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορεί να θεραπευτεί, μπορείτε να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας ή ακόμα και να μην έχετε συμπτώματα ελέγχοντας τη διατροφή σας και παρακολουθώντας την πρόσληψη λακτόζης, λέει ο Δρ De Latour.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αντιμετώπιση της δυσανεξίας στη λακτόζη από την κλινική του Κλίβελαντ:
1. Πειραματιστείτε με διαφορετικά γαλακτοκομικά προϊόντα
Οι περισσότεροι άνθρωποι διατηρούν ένα ορισμένο επίπεδο δραστηριότητας λακτάσης και μπορεί να έχουν λίγη λακτόζη χωρίς συμπτώματα. Μέσω δοκιμής και λάθους, μπορείτε να ανακαλύψετε ποια γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να ανεχτείτε. Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν λιγότερη λακτόζη, όπως τα σκληρά τυριά, και μπορεί να προκαλέσουν μικρή ή καθόλου γαστρεντερική δυσφορία.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη
Οι ακόλουθες τροφές θεωρούνται προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη καθώς διαθέτουν περίπου 5 έως 8 γραμμάρια λακτόζης, σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ:
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (ολόκληρο, με μειωμένα λιπαρά, χωρίς λιπαρά, βουτυρόγαλα, κατσικίσιο γάλα)
- 1/4 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ
- 2 ουγκιές. από άλειμμα τυριού και μαλακά τυριά
- 3/4 φλιτζάνι τυρί κότατζ
- 3/4 φλιτζάνι τυρί ρικότα
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι, σκέτο
- 3/4 φλιτζανιού παγωτό
- 1/2 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
- 2 κ.σ. άπαχου ξηρού γάλακτος σε σκόνη
2. Επιλέξτε μικρότερες μερίδες γαλακτοκομικών
Μια μικρότερη μερίδα είναι λιγότερο πιθανό να αναστατώσει το στομάχι σας.
3. Έχετε γαλακτοκομικά με τα γεύματα
Μπορεί να ανεχτείτε καλύτερα τη λακτόζη – και να έχετε λιγότερα συμπτώματα – όταν την τρώτε με άλλα τρόφιμα.
4. Δοκιμάστε προϊόντα με μειωμένη λακτόζη ή χωρίς λακτόζη
Μπορείτε συχνά να βρείτε αυτά τα προϊόντα στο τμήμα γαλακτοκομικών του σούπερ μάρκετ σας.
5. Χρησιμοποιήστε δισκία ή σταγόνες ενζύμου λακτάσης
Η συμπλήρωση με ένζυμο λακτάση – που διατίθεται σε προϊόντα χωρίς ιατρική συνταγή, όπως το Lactaid – μπορεί να σας βοηθήσει να αφομοιώσετε τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη και να μειώσετε τη στομαχική ενόχληση.
Τα 5 καλύτερα συμπληρώματα πεπτικών ενζύμων
Τι γίνεται με το ασβέστιο;
Εάν περιορίζετε τις τροφές πλούσιες σε λακτόζη, μπορεί να ανησυχείτε για τη λήψη επαρκούς ασβεστίου, επειδή το γάλα και τα γαλακτοκομικά είναι πλούσιες πηγές του μετάλλου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών.
Ευτυχώς, μπορείτε ακόμα να λαμβάνετε το ασβέστιο που χρειάζεστε για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή μέσω άλλων πηγών τροφίμων. Τα μη γαλακτοκομικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο περιλαμβάνουν:
- Σαρδέλες
- Λαχανό και λαχανικά
- Μπρόκολο μπρόκολο
- Φασόλια
- Σκληρό τόφου
- Χυμός πορτοκαλιού ενισχυμένος με ασβέστιο, γάλα σόγιας και γάλα αμυγδάλου
Εάν χρειαστεί, μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο σχετικά με τη λήψη συμπληρώματος ασβεστίου.
Σχετική ανάγνωση
5 σημάδια ότι μπορεί να έχετε τροφική δυσανεξία
Διαφήμιση