Η κατανάλωση σαλάτας με φυλλώδη λαχανικά περιέχει βιταμίνη Β. Πηγή εικόνας:barol16/iStock/GettyImages
Κανένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό, τρόφιμο ή βιταμίνη με ένα σωρό θρεπτικά συστατικά δεν θα βοηθήσει τον οργανισμό σας να χάσει ως δια μαγείας τα ανεπιθύμητα κιλά. Η απώλεια βάρους απαιτεί να δημιουργήσετε ένα αρνητικό ισοζύγιο θερμίδων κάνοντας μια αλλαγή στο τι τρώτε αλλά και στο επίπεδο δραστηριότητάς σας.
Ωστόσο, οι βιταμίνες Β παίζουν σημαντικό ρόλο στο να βοηθούν το σώμα σας να μεταβολίζει τα θρεπτικά συστατικά – καθώς και να βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης. Επιπλέον, υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της ανεπάρκειας ορισμένων από αυτές τις βιταμίνες και της παχυσαρκίας. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να συζητήσετε τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους των βιταμινών Β.
Βίντεο της ημέρας
Συμβουλή
Η σωστή πρόσληψη του συμπλέγματος βιταμινών Β μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, περιορίζοντας την όρεξή σας και εξασφαλίζοντας ότι ο οργανισμός σας λαμβάνει τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά.
Οφέλη της βιταμίνης Β
Το σύμπλεγμα βιταμινών Β είναι μια ομάδα οκτώ βιταμινών που χρειάζεται το σώμα σας σε μικροσκοπικές ποσότητες. Αυτές οι βιταμίνες περιλαμβάνουν τη θειαμίνη, τη ριβοφλαβίνη, τη νιασίνη, το παντοθενικό οξύ, το φυλλικό οξύ, τις βιταμίνες Β6, Β12 και τη βιοτίνη. Είναι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα σας δεν μπορεί να τις αποθηκεύσει και ότι πρέπει να τις λαμβάνετε καθημερινά με τη διατροφή σας για να λειτουργεί σωστά το σώμα σας.
Η συσχέτιση των βιταμινών του συμπλέγματος Β με την απώλεια βάρους μπορεί να σχετίζεται με την ικανότητά τους να βοηθούν το σώμα σας να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι προκαλούν απώλεια βάρους. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι επίσης απαραίτητες για την υγεία του δέρματος και των κυττάρων του αίματος, τη λειτουργία του εγκεφάλου και για να βοηθήσουν στην ομαλοποίηση της όρεξης.
Ανεπάρκεια Β12 και αύξηση βάρους
Εκτός από το να βοηθά το σώμα σας να μετατρέψει την τροφή που τρώτε σε ενέργεια, η βιταμίνη Β12 είναι επίσης απαραίτητη για τη δημιουργία του DNA, του RNA και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στο Medicinski Glaski διαπίστωσε συσχέτιση μεταξύ της έλλειψης Β12 και της αύξησης του σωματικού βάρους. Οι συγγραφείς της μελέτης προτείνουν τον τακτικό έλεγχο των επιπέδων της βιταμίνης Β12 για όσους παλεύουν με το βάρος τους, συμπληρώνοντας τα ανάλογα με τις ανάγκες.
Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοηθεί καλύτερα η σχέση μεταξύ της έλλειψης Β12 και της αύξησης του βάρους, ενώ δεν είναι γνωστό αν η λήψη περισσότερης Β12 σας κάνει να χάσετε βάρος.
Θειαμίνη και βάρος
Υπάρχει επίσης συσχέτιση μεταξύ της ανεπάρκειας θειαμίνης και της παχυσαρκίας. Μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε στο Advances in Nutrition διαπίστωσε ότι το 15,5 έως 29% των ατόμων που αναζητούσαν χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους είχαν ανεπάρκεια της βιταμίνης Β.
Η θειαμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην ομαλοποίηση της όρεξης. Αν και αυτό είναι σημαντικό να σημειωθεί, οι συγγραφείς της μελέτης του 2015 προτείνουν ότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοηθεί καλύτερα γιατί τα άτομα με παχυσαρκία μπορεί να έχουν ανεπάρκεια θειαμίνης και αν αυτή η ανεπάρκεια έχει κάποια συσχέτιση με την απώλεια βάρους.
Η παχυσαρκία επηρεάζει τα επίπεδα νιασίνης
Η παχυσαρκία αυξάνει τη διάσπαση της νιασίνης, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2015 στο World Journal of Diabetes. Το να βεβαιωθείτε ότι καλύπτετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε νιασίνη μπορεί να είναι ακόμη πιο σημαντικό όταν έχετε επιπλέον βάρος. Όπως και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η νιασίνη βοηθά στην εξαγωγή ενέργειας από την τροφή και προάγει τη φυσιολογική όρεξη. Είναι επίσης σημαντική για την υγεία του δέρματος και των νεύρων και για την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Προσβασιμότητα των βιταμινών Β
Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν δυσκολεύονται να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες σε βιταμίνες Β, σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας. Αυτές οι βιταμίνες βρίσκονται σε μια ποικιλία διαφορετικών τροφίμων, καθιστώντας εύκολη την πρόσληψη της διατροφής που χρειάζεστε.
Οι τροφικές πηγές βιταμινών Β περιλαμβάνουν τα δημητριακά, το κρέας, τα αυγά, τα φασόλια και τα φυλλώδη λαχανικά. Αυτές οι τροφές δεν είναι μόνο πλούσιες σε αυτές τις βασικές υδατοδιαλυτές βιταμίνες, αλλά είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες και αποτελούν ένα υγιεινό συστατικό οποιουδήποτε σχεδίου απώλειας βάρους.
Μην ξεχνάτε τη διατροφή σας
Εκτός από τη λήψη του συμπλέγματος βιταμινών Β για την απώλεια βάρους, επικεντρωθείτε στην υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής. Γεμίστε το πιάτο σας με άφθονα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς ή με χαμηλά λιπαρά, άπαχες πρωτεΐνες και αποφύγετε τα κορεσμένα λίπη και τα πρόσθετα σάκχαρα, σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς 2015-2020. Τρώγοντας αυτές τις τροφές, όχι μόνο θα μπορέσετε να επιτύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους, αλλά θα καλύψετε και τις ανάγκες σας σε βιταμίνες Β και θα απολαύσετε τα οφέλη της βιταμίνης Β.