Σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα.Πηγή εικόνας:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images
Όταν σας πιάνει η λαχτάρα για ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα, προχωρήστε και αφεθείτε. Αν επιλέξετε το ψωμί σας με σύνεση, αυτό το σάντουιτς είναι μια υγιεινή επιλογή για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα παρέχει υγιεινά ακόρεστα λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και φυτικών ινών του σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι, ενώ οι υδατάνθρακες σας δίνουν διαρκή ενέργεια.
Θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά
Φυστικοβούτυρο
Φυστικοβούτυρο σε ψωμί.Πηγή εικόνας: George Doyle/Stockbyte/Getty Images
Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε λιπαρά, με 16 γραμμάρια σε 2 κουταλιές της σούπας, αλλά περίπου το 80% του συνολικού λίπους αποτελείται από ακόρεστα λιπαρά. Αυτά είναι τα καλά ή υγιεινά λιπαρά που συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, επειδή μειώνουν τη χοληστερόλη και μπορεί να διευκολύνουν τη φλεγμονή, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Το φυστικοβούτυρο συνεισφέρει περίπου τη μισή από τις συνολικές πρωτεΐνες και θερμίδες του σάντουιτς, το 1/3 των συνολικών φυτικών ινών και είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε. Προσέξτε την ποσότητα νατρίου. Το γενικό φυστικοβούτυρο έχει 147 χιλιοστόγραμμα νατρίου, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων θρεπτικών συστατικών του USDA. Μπορείτε να το μειώσετε σε περίπου 5 χιλιοστόγραμμα νατρίου με τις μάρκες χωρίς αλάτι.
Ψωμί ολικής άλεσης
Ψωμί ολικής άλεσης.Πηγή εικόνας: Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής άλεσης για να φτιάξετε το σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα, επειδή τα προϊόντα ολικής άλεσης διατηρούν όλες τις φυσικές φυτικές ίνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Όταν τα δημητριακά επεξεργάζονται για να φτιάξουν λευκό αλεύρι, το πίτουρο αφαιρείται και το πίτουρο περιέχει τις περισσότερες φυτικές ίνες. Πολλά επεξεργασμένα ψωμιά είναι εμπλουτισμένα, ώστε να ανακτούν βιταμίνες και μέταλλα, αλλά οι φυτικές ίνες συνήθως δεν προστίθενται ξανά, εκτός αν πρόκειται για ειδική μάρκα ψωμιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης συνεισφέρουν τις μισές από τις συνολικές φυτικές ίνες του σάντουιτς. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης σας και αποτρέπουν τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα σας. Απορροφά επίσης το νερό, γεγονός που σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες, ή αλλιώς οι τραχείες τροφές, βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Μπανάνες
Μπανάνες και φέτες.Πηγή εικόνας: Anna Kucherova/iStock/Getty Images
Σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα.Πηγή εικόνας:Olga Nayashkova/iStock/Getty Images