Αυτές οι συνταγές πρωινού farro είναι γεμάτες φυτικές ίνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Image Credit: Kitchen Confidante
Το πλιγούρι βρώμης είναι ίσως το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο και αναγνωρισμένο δημητριακό πρωινού. Όμως, ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού πλιγούρι βρώμης σερβίρει έως και 4 γραμμάρια φυτικών ινών, η ίδια ποσότητα farro θα σας δώσει 9 γραμμάρια.
Το βίντεο της ημέρας
Αυτό το ευέλικτο αρχαίο δημητριακό είναι η τέλεια προσθήκη στο αγαπημένο σας μπολ πρωινού, καθώς μπορεί να σερβιριστεί γλυκό, αλμυρό, ζεστό ή κρύο. Και είναι ακόμα πιο χορταστικό από το πλιγούρι βρώμης, χάρη στην υφή και την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.
Διαφήμιση
“Το Farro είναι ένα αρχαίο σιτάρι με γεύση ξηρού καρπού και μασώμενη σύσταση, που το κάνει πολύ χορταστικό”, λέει η Frances Largeman-Roth, RDN, ειδικός στη διατροφή και συγγραφέας του Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen. “Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και τα μέταλλα ψευδάργυρο και μαγνήσιο.”
Το Farro προετοιμάζεται επίσης γρήγορα και αποθηκεύεται εύκολα, κάνοντας το γεύμα πολύ πιο απλό. Δοκιμάστε αυτό το σιτάρι με αυτές τις πέντε συνταγές για μπολ πρωινού farro.
1. Μεσογειακή έμπνευση Farro Breakfast Bowl
Επισκεφθείτε τη σελίδαΜπορείτε να αλλάξετε το λουκάνικο πρωινού σε αυτή τη συνταγή με ψιλοκομμένο κοτόπουλο για να μειώσετε τις θερμίδες. Πίστωση εικόνας: Λεμόνια για τη Λούλου
- Θερμίδες: 644
- Ίνες: 8 γραμμάρια
Διαφήμιση
Οι φυτικές ίνες είναι ένα χορταστικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σταθερά, λέει ο Largeman-Roth. Ξεκινώντας το πρωί με μια αλμυρή συνταγή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα σας βοηθήσει να ρυθμίσετε το σάκχαρο στο αίμα σας, κρατώντας μακριά τη λαχτάρα για ζάχαρη στα μέσα του πρωινού.
Ενώ η απαλή υφή του πλιγούρι βρώμης κάνει τους αλμυρούς συνδυασμούς πρόκληση, το farro προσφέρει μια πιο σκληρή, λαστιχωτή υφή και γεύση ξηρών καρπών, καθιστώντας το ένα υπέροχο πρωινό, λέει ο Largeman-Roth.
«Το Farro διατηρεί πραγματικά το σχήμα του και ενώ γίνεται τρυφερό είναι πάντα αρκετά οδοντωτό, επομένως δεν γίνεται απαλό όπως η βρώμη», λέει. «Αλλά γι’ αυτό είναι εξαιρετικό για να φτιάξεις μια μεγάλη παρτίδα και μετά να το χρησιμοποιήσεις όλη την εβδομάδα με διάφορους τρόπους».
Διαφήμιση
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και διατροφικές πληροφορίες για το Mediterranean Farro Breakfast Bowl από το Lemons for Lulu.
2. Romegranate-Farro Breakfast Salad With Honey Ricotta
Επισκεφθείτε τη σελίδαΓια μια πιο απλή προετοιμασία, μπορείτε να αγοράσετε προπαρασκευασμένα ρόδια από το παντοπωλείο σας. Πίστωση εικόνας: Οι συνταγές μου
- Θερμίδες: 294
- Ίνες: 8 γραμμάρια
Αν και η Largeman-Roth λατρεύει να απολαμβάνει το farro της με κατσικίσιο τυρί, η ricotta είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή με χαμηλά λιπαρά. Επιπλέον, συνδυάζεται καλά με γλυκά υλικά, όπως το μέλι και το ρόδι σε αυτή τη συνταγή.
Διαφήμιση
Η Farro παρέχει όντως κάποια πρωτεΐνη, αλλά μπορείτε να ενσωματώσετε ένα τηγανητό αυγό σε αυτό το μπολ για μια επιπλέον κλωτσιά, προτείνει ο Largeman-Roth. Σε συνδυασμό με τα 8 γραμμάρια φυτικών ινών σε αυτή τη συνταγή, η προσθήκη λίγης επιπλέον πρωτεΐνης θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε χορτάτοι μετά το πρωινό.
Αποκτήστε τη συνταγή και διατροφικές πληροφορίες για τη σαλάτα πρωινού με ρόδι με ρικότα με μέλι από το My Recipes.
3. Αλμυρό μπολ πρωινού Harissa Farro
Επισκεφθείτε τη σελίδαΠροετοιμάστε φάρρο με πικάντικη, αλμυρή γεύση με αυτό το πιάτο περιχυμένο με σάλτσα γιαουρτιού χαρίσα. Πίστωση εικόνας: Kara Lydon Nutrition
- Θερμίδες: 396
- Ίνες: 8 γραμμάρια
Αυτό το αλμυρό μπολ πρωινού με βάση το farro περιλαμβάνει μια δόση λαχανικών και πρωτεΐνης για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας. Αυτό το πιάτο διαθέτει ελαφρώς γλυκό κολοκύθα βουτύρου και άρωμα umami από μανιτάρια, όλα με ένα αυγό ποσέ και περιχυμένο με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού harissa.
Αποκτήστε τη συνταγή και διατροφικές πληροφορίες για το Savory Harissa Farro Breakfast Bowl από την Kara Lydon Nutrition.
4. Maple Cinnamon Breakfast Farro
Επισκεφθείτε τη σελίδαΜπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγη επιπλέον πρωτεΐνη σε αυτό το πρωινό. Πίστωση εικόνας: Kitchen Confidante
- Θερμίδες: 241
- Ίνες: 8 γραμμάρια
Γεμισμένο με μούρα, μπανάνα και σιρόπι σφενδάμου, αυτό το μπολ farro θα ικανοποιήσει κάθε πρωινό γλυκό. Και παρόλο που αυτή η χορταστική συνταγή παρέχει μια καλή δόση φυτικών ινών, είναι λίγο χαμηλότερη σε πρωτεΐνη από τα περισσότερα πιάτα πρωινού.
Για να αυξήσετε τον συνολικό αριθμό πρωτεϊνών, μπορείτε να ανακατέψετε την αγαπημένη σας σκόνη πρωτεΐνης ή να προσθέσετε λίγο ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
Λάβετε πληροφορίες για τη συνταγή και διατροφικές πληροφορίες για το Πρωινό Maple Cinnamon Farro από το Kitchen Confidante.
5. Φάρο μπολ 5-λεπτών πρωινού κολοκύθας
Επισκεφτείτε τη σελίδαΑυτό το μπολ farro θα χρειαστεί μόνο 5 λεπτά για να προετοιμαστεί. Πίστωση εικόνας: Τρέχει με πραγματικό φαγητό
- Θερμίδες: 338
- Ίνες: 11,2 γραμμάρια
Αν και είναι περισσότερο γνωστό ως φθινοπωρινή γεύση, μπορείτε να απολαύσετε λίγη κολοκύθα όλο το χρόνο, χάρη σε αυτή τη συνταγή για πρωινό. Συνδυάζοντας farro, πουρέ κολοκύθας και σκόνη πρωτεΐνης, αυτό το μπολ προσφέρει μια εξαιρετική ισορροπία μακροθρεπτικών συστατικών (λίπος, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες), εξασφαλίζοντας ότι θα αισθάνεστε χορτάτοι όλο το πρωί.
Για λίγη επιπλέον τραγανή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σπιτική γκρανόλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή ψιλοκομμένα μήλα.
Λάβετε τις πληροφορίες συνταγής και διατροφικών πληροφοριών για το 5-λεπτό Pumpkin Breakfast Farro Bowl από το Running on Real Food.
Πίστωση εικόνας: morefit.eu Creative
Διαφήμιση