Το Hamburger Helper είναι ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε ένα οικογενειακό γεύμα, αλλά μπορεί να μην είναι τέλειο ως δείπνο για κάθε βράδυ.Image Credit:OksanaKiian/iStock/GettyImages
Το Hamburger Helper, που κατασκευάζεται από την General Mills, είναι μια σειρά συσκευασμένων πιάτων ζυμαρικών που συνοδεύονται από μια ποικιλία καρυκευμάτων ή σάλτσες. Οι πελάτες συνδυάζουν τα συστατικά στο κουτί με ροδισμένο μοσχαρίσιο κιμά, γάλα και νερό για να φτιάξουν το γεύμα.
Αν και τα διατροφικά στοιχεία εξαρτώνται από το συγκεκριμένο προϊόν Hamburger Helper, πολλά έχουν παρόμοιες διατροφικές αξίες. Στα μείγματα, η διατροφική ανάλυση των μειγμάτων έχει περίπου ως εξής:
- Θερμίδες: 90 έως 170
- Λιπαρά: 0,5 έως 3 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 21 έως 36 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 2 έως 4 γραμμάρια
- Χοληστερόλη: 0 μιλιγκράμ
- Νάτριο: 580 έως 810 χιλιοστόγραμμα
Όσον αφορά τα έτοιμα πιάτα, δείτε τι μπορείτε να περιμένετε διατροφικά. (Και πάλι, οι λεπτομέρειες εξαρτώνται από την ποικιλία Hamburger Helper και τη μέθοδο παρασκευής).
- Θερμίδες: 280 έως 400
- Λιπαρά: 11 έως 14 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 23 έως 38 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 20 έως 22 γραμμάρια
- Χοληστερόλη: 55 έως 60 μιλιγκράμ
- Νάτριο: έως 990 χιλιοστόγραμμα
Θερμίδες
Ο αριθμός των θερμίδων στο μείγμα Hamburger Helper είναι διαφορετικός από τον αριθμό των θερμίδων στο έτοιμο γεύμα. Τα μείγματα Hamburger Helper περιέχουν μεταξύ 90 και 170 θερμίδες ανά μερίδα. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει 5 έως 30 θερμίδες που προέρχονται απευθείας από το λίπος.
Από την άλλη πλευρά, το θερμιδικό περιεχόμενο των έτοιμων γευμάτων κυμαίνεται από 280 έως 400 θερμίδες ανά μερίδα. Αυτό περιλαμβάνει συνήθως 100 έως 170 θερμίδες που προέρχονται απευθείας από λίπος.
Λίπος και χοληστερόλη
Τα μείγματα Hamburger Helper περιέχουν συνήθως από 0,5 έως 3 γραμμάρια συνολικού λίπους. Τα μείγματα δεν περιέχουν τρανς λιπαρά ή χοληστερόλη, αλλά μπορεί να έχουν έως και 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους.
Τα περισσότερα από τα έτοιμα γεύματα Hamburger Helper περιέχουν περίπου 11 έως 14 γραμμάρια συνολικού λίπους. Η ποσότητα κορεσμένου λίπους στο μείγμα κυμαίνεται από 4 έως 6 γραμμάρια, ενώ η ποσότητα τρανς λιπαρών κυμαίνεται από 0,5 έως 2 γραμμάρια. Το παρασκευασμένο γεύμα Hamburger Helper μπορεί να περιέχει 55 έως 60 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης.
Νάτριο
Το Hamburger Helper περιέχει σημαντική ποσότητα νατρίου. Τα μείγματα μπορεί να περιέχουν 580 έως 810 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα, ενώ τα έτοιμα γεύματα μπορεί να περιέχουν έως 990 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα.
Οι περισσότεροι ενήλικες θα πρέπει να περιορίσουν την ημερήσια πρόσληψη νατρίου σε περίπου 1.500 χιλιοστόγραμμα, προτείνει η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία.
Υδατάνθρακες
Τα περισσότερα από τα μείγματα Hamburger Helper έχουν από 21 έως 36 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει έως και 2 γραμμάρια φυτικών ινών και έως και 6 γραμμάρια ζάχαρης.
Η συνολική ποσότητα υδατανθράκων στο έτοιμο γεύμα Hamburger Helper είναι ελαφρώς μεγαλύτερη, κυμαινόμενη από 23 έως 38 γραμμάρια. Τα έτοιμα γεύματα δεν περιέχουν πρόσθετες φυτικές ίνες, αλλά συνήθως έχουν επιπλέον 1 έως 2 γραμμάρια ζάχαρης.
Πρωτεΐνη
Τα μείγματα Hamburger Helper περιέχουν από μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης. Τα περισσότερα μείγματα παρέχουν 2 έως 4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.
Τα έτοιμα γεύματα Hamburger Helper, με την προσθήκη κρέατος, περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης. Τα περισσότερα περιέχουν 20 έως 22 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.
Άλλες εκτιμήσεις
Η απόκλιση από τις οδηγίες παρασκευής μπορεί να οδηγήσει σε πολύ διαφορετικές ποσότητες διατροφικών στοιχείων για τα έτοιμα γεύματα Hamburger Helper. Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση διαφορετικού είδους γάλακτος, τη χρήση κιμά γαλοπούλας αντί για μοσχαρίσιο κιμά ή τη μη χρήση των κατάλληλων ποσοτήτων συστατικών.
Επιπλέον, τα άτομα με τροφικές αλλεργίες θα πρέπει να γνωρίζουν ότι τα προϊόντα Hamburger Helper μπορεί να περιέχουν συστατικά σιταριού, αυγών, σόγιας και γάλακτος. Όσοι έχουν αλλεργία σε αυτά τα συστατικά θα πρέπει να αποφεύγουν τα προϊόντα Hamburger Helper.