Υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη για την υγεία της καρδιάς των φιστίκων χάρη στα υγιή λίπη, τις ίνες και τα αντιοξειδωτικά τους.
Η καρδιά σας είναι σαν τον κινητήρα ενός αυτοκινήτου – χωρίς αυτό, το σώμα σας δεν μπορεί να τρέξει σωστά. Η καρδιά σας χτυπά περίπου 2,5 δισεκατομμύρια φορές καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής σας, δουλεύοντας ακούραστα για να αντλήσει αίμα σε όλο το σώμα και να υποστηρίζει ουσιαστικές σωματικές λειτουργίες, σύμφωνα με την Harvard Health Publishing.
Διαφήμιση
Λαμβάνοντας υπόψη τη σημασία της καρδιάς, είναι λογικό να υιοθετήσουμε έναν υγιή τρόπο ζωής στην καρδιά. Αυτό περιλαμβάνει την τακτική άσκηση, μετά από ένα συνολικό μοτίβο υγιεινής διατροφής και αποφυγή προϊόντων καπνού, σύμφωνα με την American Heart Association.
Βίντεο της ημέρας
Με τόσο πολλές πληροφορίες διατροφής εκεί έξω, προσπαθώντας να καταλάβετε πώς να φάτε για την υγεία της καρδιάς σας μπορεί να φαίνεται προκλητική. Αλλά σύμφωνα με τους καρδιολόγους, θα μπορούσατε να αποκομίσετε σημαντικά οφέλη προσθέτοντας απλά μια χούφτα φιστίκια στην καθημερινή σας ρουτίνα.
Διαφήμιση
Υπόδειξη
Δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη ότι η κατανάλωση οποιουδήποτε τροφίμου θα μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής καρδιάς σημαίνει περιορισμό των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και συμπεριλαμβανομένων περισσότερων λιπαρών ψαριών, δημητριακών ολικής αλέσεως, φρούτων και λαχανικών, όσπριων και καρπών και σπόρων, σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιάς.
1. Τα φιστίκια σχετίζονται με χαμηλότερη χοληστερόλη
Ένας από τους πρώτους δείκτες μιας υγιούς καρδιάς είναι τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Υπάρχουν δύο τύποι – LDL και HDL. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης LDL μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, επομένως αναφέρεται συχνά ως “κακή” χοληστερόλη, σύμφωνα με το CDC. Εν τω μεταξύ, τα υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης HDL μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο σας.
Ένας τρόπος για τη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης είναι η βοήθεια μιας υγιεινής διατροφής, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής (NLM). Αυτό περιλαμβάνει την επιλογή υγιεινών λιπών, όπως τα καρύδια, να συνθέτουν οπουδήποτε μεταξύ 20 και 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας.
Διαφήμιση
“Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στα φιστίκια είναι ακόρεστα λίπη, τα οποία συνδέονται με τη χαμηλότερη χοληστερόλη”, εξηγεί ο Jim Liu, MD, καρδιολόγος και κλινικός βοηθός καθηγητή εσωτερικής ιατρικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Οχάιο Wexner. “Υπάρχουν μελέτες που συνδέουν ειδικά τα φιστίκια με τα χαμηλότερα επίπεδα LDL χοληστερόλης.”
Είναι αλήθεια: μια μικρή μελέτη που έδειξε ότι τα φιστίκια μπορούν να βελτιώσουν τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης και άλλους παράγοντες μεταβολικού κινδύνου σε ενήλικες με διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με τα αποτελέσματα στο τεύχος του μεταβολισμού του Νοεμβρίου 2016 .
Διαφήμιση
2. Τα φιστίκια συνδέονται με τη χαμηλότερη αρτηριακή πίεση
Η αρτηριακή πίεση (γνωστή και ως υπέρταση) είναι ένας άλλος δείκτης της υγείας της καρδιάς. Συχνά αναφέρεται ως “σιωπηλός δολοφόνος” επειδή συνήθως δεν έχει προειδοποιητικά σημάδια, αλλά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (NIH).
Οι διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της διατροφής υπέρτασης (DASH) συνιστώνται συχνά σε εκείνους με υπέρταση. Πρόκειται για ένα σχέδιο διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο που δημιουργήθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμονοπαθητικών και Αίματος. Το σχέδιο απαιτεί δύο έως τρεις ημερήσιες μερίδες υγιεινών λιπών και τέσσερις έως πέντε εβδομαδιαίες μερίδες καρύδια, σπόρους, φασόλια και μπιζέλια. Οι τακτικές μερίδες των φιστίκων ενθαρρύνονται στη διατροφή.
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Η κατανάλωση 1,5 ουγγιών (ή περίπου μια χούφτα) των φιστίκων ημερησίως συσχετίστηκε με χαμηλότερη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με την έρευνα του Ιουνίου 2020 σε θρεπτικά συστατικά .
3. Τα φιστίκια είναι πλούσια σε ίνες
Οι διαιτητικές ίνες είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία για τη συνολική υγεία. Βοηθά στην πέψη, την απώλεια βάρους και ακόμη και την υγεία της καρδιάς. Οι άνθρωποι που τρώνε τις υψηλότερες ποσότητες ινών έχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις και καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με αναθεώρηση του Δεκεμβρίου 2017 στην Εφημερίδα της Χειροπρακτικής Ιατρικής .
Διαφήμιση
Συγκεκριμένα, μια δίαιτα υψηλής ίνας υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς βοηθώντας στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και της φλεγμονής, σύμφωνα με την κλινική Mayo.
Μια ουγκιά φιστίκι καρύδια έχει 3 γραμμάρια διαιτητικών ινών, ή περίπου το 11 % της καθημερινής σας αξίας (DV), σύμφωνα με το USDA. Ο μέσος ενήλικας απαιτεί μεταξύ 20 και 35 γραμμάρια ινών την ημέρα, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς 2020-2025 για τους Αμερικανούς.
Διαφήμιση
4. Τα φιστίκια έχουν αντιοξειδωτικά
Ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς είναι τα αντιοξειδωτικά. Αυτό περιλαμβάνει βιταμίνες C και E, σελήνιο και βήτα καροτίνη, σύμφωνα με την κλινική Cleveland. Τα αντιοξειδωτικά υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς καταπολεμώντας τα οξειδωτικά (γνωστά και ως ελεύθερες ρίζες), τα οποία μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη και έχουν συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις.
“Τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων”, λέει ο Ankit Shah, MD, αθλητικός καρδιολόγος και βοηθός καθηγητή ιατρικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Georgetown. Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα πλούσια στα αντιοξειδωτικά βιταμίνη Ε, πολυφαινόλες και τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ.
Διαφήμιση
Σε σύγκριση με άλλα καρύδια, τα φιστίκια έχουν τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών όπως οι βιταμίνες Ε και Κ, τα καροτενοειδή και η θειαμίνη, σύμφωνα με ανασκόπηση του Απριλίου 2015 στο Βρετανικό Εφημερίδα της Διατροφής . Στην πραγματικότητα, βρίσκονται στα 50 πρώτα αντιοξειδωτικά τρόφιμα, σύμφωνα με αναθεώρηση του Δεκεμβρίου 2021 σε φυτά .
Διαφήμιση
5. Τα φιστίκια μπορούν να υποστηρίξουν υγιή ζάχαρη στο αίμα
Ένα από τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς των φιστίκων έχει να κάνει με το σάκχαρο του αίματος. Υπάρχει ακόμη και μια σύνδεση μεταξύ του διαβήτη, της κατάστασης του σακχάρου στο αίμα και της υγείας της καρδιάς: με την πάροδο του χρόνου, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να βλάψει τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα που βοηθούν στον έλεγχο της καρδιάς σας και εκείνοι με διαβήτη μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με το CDC.
Η κατανάλωση φιστίκων έχει συσχετιστεί με χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνη και καλύτερη συνολική μεταβολική υγεία σε άτομα με prediabetes, σύμφωνα με κλινική δοκιμή του Οκτωβρίου 2014 σε Diabetes Care . Αυτό σημαίνει μια υγιή καρδιά!
Πόσα φιστίκια πρέπει να φάτε;
“Όπως και τα περισσότερα άλλα πράγματα στη ζωή, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί”, λέει ο Shah. Τα φιστίκια είναι υψηλά σε θερμίδες, οπότε ακόμη και μικρές μερίδες προστίθενται γρήγορα.
Μια μερίδα φιστίκων είναι περίπου 1 ουγκιά ή 28 γραμμάρια, σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ. Αυτό ισούται με περίπου 159 θερμίδες, ανά USDA. Για να διατηρήσετε τα επίπεδα του νατρίου υπό έλεγχο, επιλέξτε τα ανεπιθύμητα ακατέργαστα φιστίκια για ένα σνακ που υποστηρίζεται από καρδιολόγο.
Διαφήμιση
Διαφήμιση