More

    Πόσο κακό είναι πραγματικά να τρως κρέας κάθε μέρα;

    -

    Οι ειδικοί λένε ότι η κατανάλωση κρέατος κάθε μέρα δεν είναι απαραίτητα κακό – αρκεί να επιλέξετε τους σωστούς τύπους. Image Credit: morefit.eu Creative

    Πόσο κακό είναι πραγματικά; θέτει το ρεκόρ σε όλες τις συνήθειες και τις συμπεριφορές που έχετε ακούσει ότι μπορεί να είναι ανθυγιεινές.

    Εάν είστε λάτρεις του κρέατος, μπορεί να τσακιστείτε στη σκέψη να εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας πιάτο. Ενώ σίγουρα υπάρχουν οφέλη από μια φυτική διατροφή (η οποία μπορεί να περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα αλλά επικεντρώνεται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια) μπορείτε ακόμα να τρώτε κρέας και να διατηρείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

    Τα κυριότερα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι οι τύποι κρέατος που τρώτε και πόσο τρώτε.

    Διαφήμιση

    “Μπορείτε να τρώτε κρέας κάθε μέρα και να ζείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής”, λέει η Mia Syn, RD. “Το κρέας είναι πηγή υψηλής ποιότητας, πλήρους πρωτεΐνης, αλλά θέλετε να έχετε υπόψη σας τι είδους καταναλώνετε και πόσο συχνά”.

    Φυσικά, μπορεί να έχετε άλλους λόγους για να τρώτε λιγότερο κρέας, όπως να θέλετε να επιβαρύνετε λιγότερο τους φυσικούς πόρους, να προστατεύετε την καλή διαβίωση των ζώων ή να εξοικονομείτε χρήματα. Αλλά μόνο από την άποψη της διατροφής, εδώ μπορείτε να περιμένετε (και τα καλά και τα κακά!) Όταν τρώτε κρέας κάθε μέρα.

    Τα οφέλη του κρέατος

    Το κρέας έχει θρεπτικά οφέλη που μπορούν να σας βοηθήσουν να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ακολουθούν μερικά από τα κύρια προνόμια που θα λάβετε όταν τρώτε υγιεινές πηγές κρέατος με μέτρο.

    Διαφήμιση

    1. Είναι μια καλή πηγή άπαχης πρωτεΐνης

    Το κρέας είναι γνωστό ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη παίζει αρκετούς σημαντικούς ρόλους στο σώμα σας. Συμμετέχει στην παραγωγή μυών, δομικών ιστών, ορμονών, μορίων μεταφοράς και αντισωμάτων, σύμφωνα με το ιατρικό κέντρο Wexner του Πανεπιστημίου του Οχάιο.

    Σας παρέχει επίσης ενέργεια και απαραίτητα αμινοξέα. Η λήψη της πρωτεΐνης σας από ζωικά προϊόντα μπορεί να είναι ευεργετική καθώς οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πλήρεις πρωτεΐνες, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.

    Διαφήμιση

    Όμως, δεν είναι όλες οι πηγές ζωικής πρωτεΐνης υγιεινές επιλογές. Είναι σημαντικό να επιλέξετε είδη κρέατος που παρέχουν πρωτεΐνη χωρίς πάρα πολλά ανθυγιεινά θρεπτικά συστατικά – όπως κορεσμένα λιπαρά ή νάτριο. Για να πάρετε την πρωτεΐνη σας από ζωικές πηγές, το πανεπιστήμιο του Οχάιο συνιστά να αναζητήσετε πιο λιτές, μη επεξεργασμένες πηγές, όπως:

    • Πουλερικά λευκού κρέατος, όπως στήθη κοτόπουλου ή γαλοπούλας
    • Χοιρινό φιλέτο
    • Άπαχα ή πολύ άπαχα κομματάκια μοσχαρίσιου κρέατος, όπως φιλέτο ή στρογγυλά κομμάτια, ή κιμάς που είναι άπαχο τουλάχιστον 93 τοις εκατό

    “Αν καταναλώνετε άπαχο κρέας και πουλερικά παρασκευασμένα με ή χωρίς λίγη προσθήκη ζάχαρης, κορεσμένων λιπαρών και νατρίου εντός των μερίδων που συνιστώνται για να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες, είναι πιθανό να αντιμετωπίσετε θετικές επιδράσεις όπως μεγαλύτερο κορεσμό, ευκολότερη διαχείριση βάρους και καλύτερη ενέργεια”. Λέει ο Syn.

    Διαφήμιση

    Η πρωτεΐνη χωνεύεται αργά στο στομάχι σας, σύμφωνα με την American Heart Association (AHA). Αυτό σας βοηθά να αισθάνεστε πιο χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα – ακόμα κι αν δεν τρώτε περισσότερες θερμίδες.

    “Λίγη πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα θα σας βοηθήσει να νιώσετε πιο χορτάτοι”, λέει η Joan Salge Blake, RDN, καθηγήτρια διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης και οικοδεσπότης του podcast διατροφής, υγείας και ευεξίας Spot On! < /em> “Θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε το βάρος σας και να αισθάνεστε χορτάτοι για λιγότερες θερμίδες, κάτι που είναι πλεονεκτικό.”

    Φυσικά, μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη από διάφορες πηγές (συμπεριλαμβανομένων των φυτικών τροφών) για να εξυπηρετήσετε αυτόν τον σκοπό, αλλά το άπαχο κρέας μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή.

    2. Είναι μια καλή πηγή σιδήρου

    “Εκτός από την παροχή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης, το κρέας παρέχει ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά που είναι δύσκολο να βρεθούν αλλού”, λέει ο Syn. “Για παράδειγμα, ο αιμικός σίδηρος που βρίσκεται στις ζωικές τροφές απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα από ό, τι ο μη αιμικός σίδηρος που βρίσκεται στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως τα φασόλια και τα λαχανικά”.

    Διαβάστε επίσης  7 υγιεινά τρόφιμα με βάζο που δεν έχετε δοκιμάσει πριν - και νόστιμοι τρόποι να τα χρησιμοποιήσετε

    Το κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά έχουν και αιμικό και μη αιμικό σίδηρο, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH). Το σώμα σας χρειάζεται σίδηρο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη καθώς και για τη δημιουργία αιμοσφαιρίνης και μυοσφαιρίνης, πρωτεϊνών που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλους τους μυς σας.

    Πολύ λίγο σίδηρο μπορεί να προκαλέσει σιδηροπενική αναιμία, με συμπτώματα όπως αδυναμία, κόπωση, έλλειψη ενέργειας, γαστρεντερικές διαταραχές και προβλήματα συγκέντρωσης ή μνήμης. Τα άτομα με αναιμία λόγω ανεπάρκειας σιδήρου έχουν επίσης πιο δύσκολο χρόνο να καταπολεμήσουν τα μικρόβια και τις λοιμώξεις, σύμφωνα με το NIH.

    “Πολλοί άνθρωποι, ειδικά οι γυναίκες, έχουν έλλειψη σιδήρου στη διατροφή τους”, λέει ο Δρ Salge Blake.

    3. Είναι καλή πηγή βιταμινών Β

    Τα άπαχα κρέατα μπορούν να σας βοηθήσουν να χωρέσετε σε βιταμίνες Β, οι οποίες υποστηρίζουν το μεταβολισμό σας και βοηθούν το σώμα σας να παράγει ενέργεια, σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας.

    Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Β12 βρίσκεται φυσικά σε ζωικές τροφές όπως το άπαχο κρέας. Είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και DNA, σύμφωνα με το Harvard T.H. Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και DNA.

    Μεταξύ των χορτοφάγων και των vegans, το 62 % των εγκύων, περίπου το 86 % των παιδιών, έως το 41 % των εφήβων και έως το 90 % των ηλικιωμένων είχαν ποσοστά ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 σε μια μελέτη του Φεβρουαρίου 2013 στο Nutrition Reviews . Οι χορτοφάγοι και οι χορτοφάγοι πρέπει να λάβουν προληπτικά μέτρα για να αποφύγουν την ανεπάρκεια, όπως η τακτική λήψη συμπληρώματος Β12.

    Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης κρέατος

    Φυσικά, η τακτική κατανάλωση κρέατος μπορεί επίσης να έχει ανεπιθύμητες παρενέργειες – ειδικά αν επιλέγετε ανθυγιεινούς τύπους. Δείτε τι πρέπει να προσέχετε αν τρώτε κρέας καθημερινά.

    1. Μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά

    Ορισμένοι τύποι κρέατος έχουν υψηλές ποσότητες κορεσμένου λίπους, το οποίο είναι ανθυγιεινό εάν το καταναλώνετε σε περίσσεια, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ (NLM).

    Το πολύ κορεσμένο λίπος μπορεί να αυξήσει την LDL (κακή) χοληστερόλη και να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αύξηση βάρους – το λίπος περιέχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο, το οποίο είναι υπερδιπλάσιο από την ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

    Περιορίστε τα κορεσμένα λιπαρά στο 10 % των ημερήσιων θερμίδων σας, σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς. Αυτό σημαίνει ότι εάν τρώτε 2.000 θερμίδες την ημέρα, δεν πρέπει να έχετε περισσότερες από 200 θερμίδες (22 γραμμάρια) κορεσμένου λίπους.

    Για να μειώσετε περαιτέρω τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, περιορίστε τα κορεσμένα λίπη σε λιγότερο από το 7 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας – οι οποίες θα ήταν μόλις 140 θερμίδες (16 γραμμάρια) από κορεσμένα λιπαρά, σύμφωνα με το NLM. Για να το θέσουμε σε προοπτική, τρεις φέτες μαγειρεμένου μπέικον περιέχουν σχεδόν 5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.

    2. Κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα συνδέονται με ασθένειες

    Το επεξεργασμένο κρέας αναφέρεται σε αυτό που έχει υποστεί επεξεργασία για συντήρηση ή γεύση, όπως μέσω αλατισμού, ωρίμανσης, καπνίσματος και ζύμωσης, σύμφωνα με την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου.

    Αυτός ο τύπος κρέατος χαρακτηρίζεται ως καρκινογόνος ή κάτι που προκαλεί καρκίνο, από τη Διεθνή Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (μέρος του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας). Ο οργανισμός κατατάσσει το κόκκινο κρέας ως πιθανό καρκινογόνο, ή κάτι που πιθανώς προκαλεί καρκίνο.

    Οι ειδικοί έχουν συζητήσει αυτό το θέμα και, τελικά, χρειάζεται περισσότερη έρευνα, αλλά, φαίνεται ότι το μέτρο είναι το κλειδί. Οι άνθρωποι που έτρωγαν κόκκινο ή επεξεργασμένο κρέας τέσσερις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα είχαν 20 % υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου από εκείνους που το έτρωγαν λιγότερο από δύο φορές την εβδομάδα σε μια μελέτη του Απριλίου 2019 στο International Journal of Epidemiology Το

    Διαβάστε επίσης  Τα Crackers δεν είναι πάντα χωρίς γλουτένη - Εδώ είναι 6 αξιόπιστες μάρκες για αγορά (και πώς να φτιάξετε τη δική σας)

    Για κάθε μερίδα 25 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος, ίση με περίπου μια φέτα ζαμπόν, ο κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου αυξήθηκε κατά 19 τοις εκατό. Για κάθε μερίδα 50 γραμμαρίων κόκκινου κρέατος, περίπου στο μέγεθος ενός χοτ ντογκ, ο κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου αυξήθηκε κατά 18 τοις εκατό.

    Το κόκκινο κρέας συνδέεται επίσης με υψηλή χοληστερόλη, η οποία με τη σειρά της μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια, σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ.

    Υπόδειξη

    Προσπαθήστε να περιορίσετε το κόκκινο κρέας σας σε μία έως δύο μερίδες την εβδομάδα – δηλαδή 6 ουγγιές ή λιγότερο. Εάν έχετε καρδιακές παθήσεις ή υψηλή χοληστερόλη, πρέπει να το περιορίσετε σε 3 ουγγιές ή λιγότερο την εβδομάδα. Τα πιο υγιεινά είδη κόκκινου κρέατος είναι τα άπαχα είδη χοιρινού κρέατος, μπριζόλας και αλεσμένου κρέατος.

    3. Μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

    Το καπνιστό, ωριμασμένο, αλατισμένο ή κονσερβοποιημένο κρέας-συμπεριλαμβανομένου του μπέικον, αλλαντικών, ζαμπόν, λουκάνικων και φραγκουφέτων-θεωρούνται τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, σύμφωνα με το UCSF Health. Και ενώ το σώμα σας χρειάζεται μόνο ¼ κουταλάκι του γλυκού νάτριο την ημέρα, ο μέσος Αμερικανός τρώει 20 φορές περισσότερο.

    Οι δίαιτες υψηλές σε νάτριο συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι η κύρια αιτία εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ. Τα σάντουιτς με κρέας, πουλερικά και μπιφτέκια είναι οι κύριες πηγές νατρίου στην αμερικανική διατροφή.

    Η ημερήσια αξία για το νάτριο είναι μικρότερη από 2.300 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Ως γενικός οδηγός, 5 % DV ή λιγότερο νάτριο ανά μερίδα θεωρείται χαμηλό, ενώ 20 % DV ή περισσότερο θεωρείται υψηλό.

    Εν τω μεταξύ, ένα ιδανικό όριο δεν υπερβαίνει τα 1.500 χιλιοστόγραμμα νατρίου ημερησίως για τους περισσότερους ενήλικες, ειδικά εκείνους που έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, ανά AHA. Η μείωση της πρόσληψης νατρίου κατά 1.000 χιλιοστόγραμμα ημερησίως μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς.

    Για να το θέσουμε αυτό σε προοπτική, μόνο ένας σύνδεσμος γλυκού ιταλικού λουκάνικου περιέχει 479 χιλιοστόγραμμα νατρίου – ή 20 τοις εκατό του DV.

    Πώς να τρώτε κρέας κάθε μέρα με υγιεινό τρόπο

    Εκτός από τον περιορισμό του κόκκινου κρέατος και του επεξεργασμένου κρέατος – και την παρακολούθηση των επιπέδων νατρίου των κρεάτων που επιλέγετε – μερικές απλές στρατηγικές μπορούν να σας βοηθήσουν να συμπεριλάβετε το κρέας και τα πουλερικά ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, σύμφωνα με την κλινική Mayo:

    • Αναζητήστε άπαχα κομμάτια κρέατος. Επιλέξτε στρογγυλό, τσακ, φιλέτο και φιλέτο για μοσχάρι. Επιλέξτε φιλέτο, φιλέτο και μπούτι για άπαχο χοιρινό ή αρνί.
    • Περάστε το δέρμα. Για άπαχα πουλερικά, επιλέξτε λευκό κρέας από το στήθος χωρίς δέρμα. Αν σας αρέσει το σκούρο κρέας, αφαιρέστε το δέρμα.
    • Ελέγξτε τα ποσοστά. Αναζητήστε το μοσχαρίσιο κρέας με το υψηλότερο ποσοστό άπαχου κρέατος (90 τοις εκατό ή υψηλότερο). Λάβετε υπόψη ότι τα πουλερικά μπορεί να έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όσο το μοσχαρίσιο κρέας επειδή συχνά περιλαμβάνει δέρμα και σκούρο κρέας, οπότε βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε τουλάχιστον 90 τοις εκατό άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
    • Προσέξτε τις ετικέτες: Επιλέξτε βόειο κρέας που φέρει την ένδειξη “Επιλογή” ή “Επιλογή” αντί για “Πρώτο”, το οποίο είναι συνήθως υψηλότερο σε λιπαρά.
    • Κόψτε το λίπος: Εκτός από την αγορά άπαχων κοπών, κόψτε οποιοδήποτε ορατό ή στερεό λίπος από το κρέας πριν το μαγειρέψετε.
    Διαβάστε επίσης  Τι είναι οι σαπωνίνες και είναι πραγματικά κακές για εσάς;

    Υπόδειξη

    Ο τρόπος που μαγειρεύετε κρέας και πουλερικά είναι επίσης σημαντικός. Χρησιμοποιήστε μεθόδους μαγειρέματος χαμηλών λιπαρών, όπως το ψήσιμο, το γκριλ, το ψήσιμο, το σοτάρισμα και το ψήσιμο, σύμφωνα με την κλινική Mayo.

    Επειδή πολύ λίπος μπορεί να λιώσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, βάλτε κρέας ή πουλερικά σε μια σχάρα σε ένα ταψί όταν το ψήνετε στο φούρνο, ώστε το λίπος να στάξει. Προσθέστε περισσότερη γεύση με μαρινάδες.

    Μεγέθη σερβιρίσματος κρέατος για να τηρήσετε

    Εάν επιλέξετε να τρώτε κρέας, είναι καλύτερο να στοχεύετε όχι περισσότερο από 3 ουγγιές ανά γεύμα (περίπου στο μέγεθος μιας τράπουλας) – και ιδανικά όχι περισσότερες από δύο φορές εβδομάδα, σύμφωνα με την κλινική Mayo.

    Λάβετε υπόψη ότι 3 ουγγιές ισοδυναμούν μόνο με το μισό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, ένα μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα με μηρό ή δύο λεπτές φέτες άπαχου ψητού βοδινού κρέατος.

    Μπορείτε να φανταστείτε το μέγεθος οποιουδήποτε από αυτά τα αντικείμενα για να απεικονίσετε μια μερίδα κρέατος 3 ουγκιών, σύμφωνα με το AHA:

    • Ένας λογαριασμός δολαρίου
    • Ένα κατάστρωμα καρτών
    • Ένα βιβλίο επιταγών
    • Ένα μίνι πακέτο χαρτομάντηλα
    • Ένα κουτί οκτώ κραγιόνια
    • Μια απλωμένη παλάμη

    Εάν σκέφτεστε να μειώσετε το κρέας, σίγουρα δεν χρειάζεται να πάτε κρύα γαλοπούλα. Πηγαίνοντας χωρίς κρέας μία ή δύο ημέρες την εβδομάδα, θα έχετε οφέλη από την οικοδόμηση των γευμάτων σας γύρω από φασόλια, φακές, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, σύμφωνα με την κλινική Mayo.

    Για παράδειγμα, η μεσογειακή διατροφή περιορίζει το κόκκινο κρέας και επικεντρώνεται σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιή λίπη και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και άλλων χρόνιων παθήσεων – παρόλο που δεν κόβει εντελώς το κρέας Ε

    “Η μεταχείριση του κόκκινου κρέατος περισσότερο ως καρύκευμα και όχι ως το κέντρο του πιάτου είναι ένας έξυπνος τρόπος κατανάλωσής του”, λέει ο Syn.

    Με άλλα λόγια, μπορείτε να επιλέξετε τριμμένη μπριζόλα πάνω από μια σαλάτα αντί να επικεντρώσετε το δείπνο γύρω από μια μεγάλη μπριζόλα. Or μπορείτε να συμπεριλάβετε το κοτόπουλο ως ένα μόνο συστατικό σε μια χορταστική σούπα λαχανικών, αντί να το αντιμετωπίζετε ως το αστέρι του πιάτου.

    Φορτώστε λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες στο πιάτο σας και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε 2 έως 3 ουγγιές κρέατος όπως το άπαχο κοτόπουλο ως επικάλυψη για αυτά τα λαχανικά.

    Είναι λοιπόν κακό να τρώτε κρέας κάθε μέρα;

    Τόσο ο Syn όσο και ο δρ Salge Blake συμφωνούν ότι είναι εντάξει να τρώτε κρέας κάθε μέρα, αρκεί να κάνετε υγιεινές επιλογές και να το συνδυάσετε με πολλά θρεπτικά τρόφιμα.

    Το πόσο υγιεινό (ή ανθυγιεινό) είναι να τρώτε κρέας κάθε μέρα θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τις μεθόδους προετοιμασίας σας και πόσο από αυτό τρώτε.

    “Αν καταναλώνετε πάρα πολύ κρέας ή επιλέγετε επιλογές κακής ποιότητας, όπως αλλαντικά και αλλαντικά, όπως χοτ ντογκ, αλλαντικά, μπέικον και λουκάνικα, τότε πιθανότατα υπερβαίνετε τα όρια νατρίου και κορεσμένων λιπαρών για την ημέρα”, λέει ο Syn. “Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να σας θέσει σε μεγαλύτερο κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ακόμη και ορισμένους καρκίνους.”

    Αλλά, αν επιλέξετε μη επεξεργασμένα, άπαχα κρέατα και τηρήσετε το μέγεθος της μερίδας-ενώ συνεχίζετε να καταναλώνετε πολλά φυτικά τρόφιμα όπως λαχανικά, φρούτα και όσπρια-η κατανάλωση κρέατος κάθε μέρα μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

    “Εάν διατηρήσουμε το κρέας άπαχο και σε κατάλληλες ποσότητες και γεμίσουμε το πιάτο με όλα τα άλλα φυτικά τρόφιμα, είναι εντάξει”, λέει ο Δρ Salge Blake.

    Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας όταν σταματήσετε να τρώτε κρέας

    από την Ανθέα Λέβη

    Πόσο κακό είναι πραγματικά να τρως Tilapia;

    από την Kate Bratskeir

    Πόσο κακό είναι πραγματικά να τρώτε σολομό εκτροφής;

    από την Tiffany Ayuda

    Διαφήμιση