Το πρωτεϊνικό ζυμαρικά γίνεται με συστατικά όπως η φακή, τα ρεβίθια και το edamame για να σας βοηθήσει να πάρετε περισσότερη διατροφή που βασίζεται στο φυτό. Πιστωτική πίστωση: morefit.eu Creative
Ζυμαρικά, χωρίς αμφιβολία, είναι ένα από τα αγαπημένα μας γεύματα όλων των εποχών. Μετά από όλα, μια έκθεση 2020 από τη διεθνή οργάνωση ζυμαρικών διαπίστωσε ότι εννέα από τους 10 Αμερικανούς το τρώνε καθημερινά.
Διαφήμιση
Βίντεο της ημέρας
Αλλά ενώ τα ζυμαρικά είναι σίγουρα ένα φαγητό άνεσης που απολαμβάνουμε, δεν είναι πάντα η πιο θρεπτική επιλογή τροφίμων. Στην πραγματικότητα, ένα φλιτζάνι σπαγγέτι έχει 38 γραμμάρια υδατανθράκων με μόνο 2 γραμμάρια ινών και περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με το USDA.
Ταυτόχρονα, ευτυχώς, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις ζυμαρικών που αντλούν την πρωτεΐνη και προσθέτουν άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως ο εντοπισμός-υγιείς ίνες. Αυτές οι επιλογές ζυμαρικών χρησιμοποιούν συχνά τα συστατικά λαχανικών, τα οποία αυξάνουν τη διατροφή χωρίς συμβιβαστική γεύση, λέει ο Paula Deebrich (Szwedowski), RDN, λέει.
Διαφήμιση
Msgstr “” “Τα γεύματα υψηλής πρωτεΐνης είναι πιο σαθηνιαία. Κρατούν τους πληρέστερες μεγαλύτερες και βοηθούν τον έλεγχο των πόθους.”
Διαφήμιση
Επιπλέον, περισσότερες ίνες είναι ένα τεράστιο όφελος που συνοδεύεται από τις εργοστασιακές επιλογές ζυμαρικών σε σύγκριση με τους ομολόγους τους, Leonila Campos, Rd, λέει. “Οι ίνες είναι απαραίτητες για την πέψη και συνδέεται με τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και τη χοληστερόλη.”
Πόσα ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης θα πρέπει να φάτε;
Επειδή είναι τόσο υψηλό στην πρωτεΐνη, ο Campos συμβουλεύει μόνο να τρώει μία σερβίρεται ανά γεύμα, ειδικά εάν προστεθεί μια άλλη πρωτεΐνη πηγή στο γεύμα.
Αλλά κάποιος σε μια διατροφή vegan ή χορτοφαγική μπορεί πιθανότατα να αντέξει να φάει μία έως δύο μερίδες ανά γεύμα των ζυμαρικών υψηλών πρωτεϊνών, λέει.
Πώς να επιλέξετε ένα ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης
Όταν ψωνίζετε για ζυμαρικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, θα θελήσετε να σαρώσετε προσεκτικά τη διατροφική ετικέτα της, Lauren Pimentel, Rd, λέει. Παρά τους ισχυρισμούς υψηλής πρωτεΐνης, ορισμένοι τύποι ζυμαρικών μπορεί να μην έχουν τόσο μεγάλη πρωτεΐνη και ίνες όσο νομίζετε.
Διαφήμιση
“Στόχος για ένα εμπορικό σήμα που έχει τουλάχιστον 4 γραμμάρια ινών και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα”, λέει ο Pimentel. “Αποφύγετε τις επιλογές που έχουν μόνο 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, τα οποία θα ήταν τα ίδια με τα κανονικά ζυμαρικά σίτου.”
Εξίσου σημαντικό διαβάζει την ετικέτα σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας των ζυμαρικών υψηλού-πρωτεΐνης, Amanda Sauceda, RDN, λέει. “Πολλά ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης μπορούν να έχουν μια υφή πολλαπλής ανίχνευσης εάν τα ξεπεράσατε και συχνά συνιστούν έκπλυση αμέσως μετά το μαγείρεμα. Εάν δεν ακολουθήσετε τις οδηγίες τους, ίσως να μην απολαύσετε τα ζυμαρικά.”
Τα καλύτερα ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης για αγορά
1. Ζέζ
Επισκεφθείτε τα κίτρινα ζυμαρικά μπιζελιού του PageZEN έρχονται σε σφιχτό σχήμα απόρρητο και είναι εξαιρετικό για πιάτα ζυμαρικών Saucy.Image Credit: Zenb
- θερμίδες: 200
- Πρωτεΐνη: 12 γραμμάρια
“Το ζυμαρικά Zenb είναι κατασκευασμένο από κίτρινα μπιζέλια, η οποία του δίνει υψηλή πρωτεΐνη (17 γραμμάρια ανά μία, σερβίρισμα τριών ουγγιών) και ίνες (11 γραμμάρια ανά εξυπηρέτηση), λέει ο Doebrich. “Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά ζυμαρικά, το ζυμαρικά Zenb διαθέτει επίσης χαμηλότερο καθαρό count carb – το zenb έχει 43 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά 3 ουγγιών, ενώ τα παραδοσιακά ζυμαρικά έχουν πάνω από 61 γραμμάρια καθαρού υδατανθράκων ανά μερίδα.”
Αγοράστε το: zenb.com; Τιμή : $ 14.99 για τρία κουτιά
2. Εξερευνήστε την κουζίνα Edamame Mung Bean Fettucini ζυμαρικά
Επισκεφθείτε το pagemade με δύο τύπους φυτικών πρωτεϊνών, αυτό το ευπροσάρμοστο ζυμαρικά αξίζει ένα μέρος στο πιάτο σας. Πιστωτική πίστωση: Εξερευνήστε την κουζίνα
- θερμίδες: 180
- Πρωτεΐνη: 24 γραμμάρια
“Εξερευνήστε το edamame fettuccine ζυμαρικά είναι μια από τις κορυφαίες επιλογές υψηλού-πρωτεϊνών μου”, λέει ο Campos morefit.eu. “Εξαι
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή : $ 29,19 για έξι κουτιά
3. Banza ρεβίθια αγκώνες
Επισκεφθείτε το PageBANZA CHEXPEA PASTA έχει παρόμοια γεύση και υφή σε παραδοσιακό ζυμαρικά σιταριού. Πιστωτική πίστωση: Banza
- θερμίδες: 190
- Πρωτεΐνη: 11 γραμμάρια
“Συχνά συστήνω Banza ως ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε,” Bess Berger, RDN, CLT, λέει. Είναι με βάση τη ρεβίθια, και έχουν βελτιώσει τη φόρμουλα τους με τα χρόνια. Έχω καλή ανατροφοδότηση από τους πελάτες σχετικά με τη γεύση και την ευελιξία του για συνταγές. Συχνά λειτουργεί για τα παιδιά, επειδή το χρώμα του ζυμαρικού είναι αρκετά κοντά σε τακτικά ζυμαρικά. ”
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: $ 24.99 για έξι κουτιά
4. Ανεκτικές τροφές Οργανική κόκκινη φακή Penne
Η επίσκεψη του PagePenne είναι μεγάλη για πιάτα όπως Mac και τυρί και ψημένα ζυμαρικά. Πιστωτική πίστωση: Ανεκτική οργανική
- θερμίδες: 300
- <Ισχυρή> Πρωτεΐνη: 21 γραμμάρια
“Αυτό το ζυμαρικά έχει μεγάλη γεύση από μόνη της, συνδυάζει καλά με παραδοσιακές συνταγές ζυμαρικών και ρολόγια σε 25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ένα, 3,5 oz. Serving”, λέει η Sarah Schlichter, RDN. “Ενώ αυτό το ζυμαρικά έχει μια αξιοπρεπή ποσότητα υδατανθράκων, είναι χαμηλό σε νάτριο και δεν έχει πρόσθετα σάκχαρα.”
Αγοράστε το: amazon.com; Τιμή: $ 38,90 για έξι κουτιά
5. Barilla Gluten Free Red Lentil Spaghetti
Επισκεφθείτε το Pagethis Spaghetti με κόκκινες φακές ζεύγη καλά με κλασική σάλτσα ντομάτας και veggies.Image Credit: Barilla
- θερμίδες: 180
- Πρωτεΐνη: 13 γραμμάρια
“Αυτό είναι ένα εντυπωσιακό ζυμαρικά υψηλής πρωτεΐνης που γίνεται μόνο με το κόκκινο αλεύρι φακής”, λέει ο Pimentel. “Έχει 6 γραμμάρια ινών και 13 γραμμάρια πρωτεΐνης, και παρέχει μια καλή ποσότητα σιδήρου και καλίου σε μια μόνο χρησιμοποίηση 2 ουγγιών. Αυτό το ζυμαρικά είναι αρκετά νόστιμο και θα πάει καλά με την αγαπημένη σας σάλτσα. Και εδώ είναι μια άκρη pro : Προσπαθήστε να προσθέσετε ένα φλιτζάνι ή δύο λαχανικά για ένα διατροφικά ισορροπημένο γεύμα. ”
Αγοράστε το: target.com; Τιμή : $ 1.99 ανά κουτί
6. Veggiecraft Farms Mac & Cheese Cups
Επισκεφθείτε τον σελίδαΌταν είστε σε μια βιασύνη, αρπάξτε ένα από αυτά τα κύπελλα Mac και τυρί στο Go.Image Credit: Veggiecraft
- θερμίδες: 210
- Πρωτεΐνη: 11 γραμμάρια
“Veggie Craft είναι καλό για εκείνους που θέλουν να προσθέσουν μια επιπλέον σερβίρισμα λαχανικών στη διατροφή τους”, εξηγεί Sauceda. “Επειδή τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούνται σε αυτά τα κύπελλα Mac & τυρί, προέρχονται από το κουνουπίδι, φτάνετε στο καλείο, ασβέστιο, σίδερο στη διατροφή σας και απολαύστε 11 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανά ένα δοχείο.”
Αγοράστε το: walmart.com; Τιμή : $ 43.68 για 12 φλιτζάνια
7. Το μόνο φασόλια Οργανικό Edamame Spaghetti ζυμαρικά
Επισκεφθείτε το PageMade από το Edamame, αυτό το πράσινο σπαγγέτι είναι γεμάτο από το Gut-Nourishing Fiber.Image Credit: το μόνο φασόλι
- θερμίδες: 190
- Πρωτεΐνη: 25 γραμμάρια
“Αυτό το ζυμαρικά Edamame Spaghetti συσκευάζει μια διατροφική γροθιά,” Tejal Pathak Rd, Cdces, λέει. “Όχι μόνο παρέχει 25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μία, που εξυπηρετεί δύο ουγκιά, αλλά διαθέτει επίσης 11 γραμμάρια ινών, 35 τοις εκατό του καθημερινού σας συνιστώμενου σιδήρου, 15 τοις εκατό του ημερήσιου ασβεστίου σας και το 20% των ημερήσιων αναγκών καλίου σας. ”
Αγοράστε το : amazon.com; Τιμή : $ 7.99 ανά κουτί
8. Σύγχρονη τραπεζαρία Lentil Rotini
Επισκεφθείτε το Pagethis Rotini-Style Pasta γίνεται με 3 απλά συστατικά πλήρους τροφίμων.Image Credit: Σύγχρονο τραπέζι
- θερμίδες: 190
- Πρωτεΐνη: 11 γραμμάρια
Κατασκευασμένα από φακές, ρύζι και πρωτεΐνη μπιζελιού, αυτά τα ζυμαρικά από το σύγχρονο τραπέζι είναι χωρίς γλουτένη και γεμάτη από πλήρωση ινών, με 3 γραμμάρια ανά 24 γραμματέα. Προσφέρει ακόμη και απαραίτητα αμινοξέα και 15 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας σιδήρου.
Ζεύξη αυτής της επιλογής ζυμαρικών με θρεπτικά συστατικά με σάλτσες με βάση το πετρέλαιο, κρεμώδη σάλτσες ή σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλα είδη ζυμαρικών από το σύγχρονο τραπέζι, συμπεριλαμβανομένου του Vegan Mac και Creamy Alfredo Meal Kit Kit.
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: $ 21.99 για έξι κουτιά
9. Barilla πρωτεΐνη + Farfalle
Επισκεφθείτε το PAGETIS PARENIN Πλούσιο σε πρωτεϊνούχο στυλ ζυμαρικά γίνονται με πρόσθετες βιταμίνες που αναζητούν το σώμα σας. Πιστωτική πίστωση: Barilla
- θερμίδες: 190
- Πρωτεΐνη: 10 γραμμάρια
Αυτό το ζυμαρικά γίνεται με σιμιγδάλι, το οποίο είναι αλεύρι σίτου που προέρχεται από το σκληρό σιτάρι. Είναι επίσης κατασκευασμένο με φακές, μπιζέλια, ρεβίθια, κριθάρι και σπαρμένο αλεύρι. Επειδή είναι κατασκευασμένο με σιτάρι, αυτό το ζυμαρικά δεν είναι χωρίς γλουτένη όπως πολλοί από τους αντίστοιχες πρωτεΐνες, αλλά είναι ακόμα υψηλό σε ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Μια 2-ουγγιά που σερβίρει barilla πρωτεΐνη + Farfalle όχι μόνο θα σας δώσει 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά θα πάρετε επίσης 4 γραμμάρια ινών, το 30% των ημερήσιων αναγκών σας για τη νιασίνη (βιταμίνη Β3), το 40% των ημερήσιων αναγκών σας για Thiamin (βιταμίνη Β1) και 50 τοις εκατό των ημερήσιας ανάγκες σας για φολικό (βιταμίνη Β6).
Αγοράστε το: instacart.com; Τιμή: $ 2.49 ανά κουτί
10. Pastability Mighty ζυμαρικά
Επισκεφθείτε το Pagethis Protein ζυμαρικά γίνεται με αλεύρι και μπιζέλια σκληρού σίτου και είναι εξαιρετικά υψηλό ίνες. Πιστωτική πίστωση:
- θερμίδες: 180
- Πρωτεΐνη: 11 γραμμάρια
Φανταστείτε τις συσκευές όταν αρχίζετε να τρώτε περισσότερες ίνες. Που γίνεται δυνατή με αυτή την πλούσια σε πρωτεΐνες. Σε μια μερίδα 2 ουγκιών, θα λάβετε 12 γραμμάρια φιλικές προς το δίκτυο ινών. Αυτό το ζυμαρικά γίνεται επίσης με ένα συνδυασμό αλεύρου μπιζελιού και σίτου, οπότε δεν είναι χωρίς γλουτένη. Αυτό που λέγεται, είναι εμπλουτισμένο με σημαντικές βιταμίνες Β και μερικά σίδερα, έτσι ξέρετε ότι παίρνετε ένα θρεπτικό γεύμα όταν το χρησιμοποιείτε.
Το διασκεδαστικό και το μοναδικό κυματιστό σχήμα αυτού του ζυμαρικού το καθιστούν επίσης νικητή. Είναι μια εξαιρετική επιλογή αν κάνετε ένα πιάτο ζυμαρικών σάλτσα!
Αγοράστε το: Amazon.com; Τιμή: $ 10.99 για δύο κουτιά
Διαφήμιση