Οι παρενέργειες από την κατανάλωση πολλών κερασιών συνήθως περιλαμβάνουν ήπια πεπτικά συμπτώματα.Image Credit:goodmoments/iStock/GettyImages
Σε αυτό το άρθρο
- Πεπτικά προβλήματα
- Θέματα σακχάρου στο αίμα
- Αναζωπύρωση του IBS
- Αλλεργική αντίδραση
- Τροφική δηλητηρίαση
- Μέγεθος μερίδας
- Κάτω γραμμή
Για ένα τόσο μικρό φρούτο, τα κεράσια είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά. Ακόμα κι έτσι, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα τρώτε με το βαρέλι.
Δείτε τι μπορεί να συμβεί αν φάτε πολλά κεράσια, καθώς και τι πρέπει να έχετε κατά νου σχετικά με το μέγεθος της μερίδας.
Συμβουλή
Αν δεν έχετε κάποια τροφική αλλεργία, είναι απίθανο η κατανάλωση πολλών κερασιών να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
1. Μπορεί να έχετε πεπτικά προβλήματα
Ενώ κάποιοι άνθρωποι μπορεί να θεωρούν ότι είναι σε θέση να φάνε ένα ολόκληρο μπουκέτο κεράσια σε μία μόνο συνεδρίαση, είναι πάντα πιθανό να φάτε πάρα πολλά από ένα καλό πράγμα. Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωση κερασιών μπορεί να σας κάνει κακά και να οδηγήσει σε γαστρεντερικά προβλήματα.
Η κατανάλωση πάρα πολλών κερασιών μπορεί να προκαλέσει στομαχόπονο και άλλα πεπτικά συμπτώματα, όπως:
- Αέρια
- Κράμπες
- Φούσκωμα
- Διάρροια
Όλα αυτά είναι πιθανά συμπτώματα από την κατανάλωση πολλών φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως τα κεράσια, τα μήλα ή τα αχλάδια, σύμφωνα με την Cleveland Clinic. Έτσι, ενώ πιθανότατα δεν θα αρρωστήσετε από την κατανάλωση πολλών κερασιών (εκτός αν έχετε αλλεργία – περισσότερα γι’ αυτό σε ένα λεπτό), η υπερβολή μπορεί να σας αφήσει με κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες.
Τα κεράσια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες
Τα φρούτα – ειδικά τα κεράσια – είναι πλούσιες πηγές διαιτητικών ινών, οι οποίες προέρχονται από τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτικών τροφών. Το σώμα σας δεν μπορεί να χωνέψει τις φυτικές ίνες, οπότε αυτές διακινούνται μέσω του πεπτικού συστήματος κυρίως ανέπαφες.
Οι φυτικές ίνες στα φρούτα είναι εξαιρετικές για την υγεία σας: Μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Για ορισμένους ανθρώπους, όμως, η κατανάλωση πολλών φυτικών ινών ταυτόχρονα μπορεί να αυξήσει τα αέρια και να οδηγήσει σε πόνο στο στομάχι καθώς και σε διάρροια, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Περιέχουν σορβιτόλη
Επιπλέον, τα κεράσια περιέχουν σορβιτόλη, μια φυσική αλκοόλη σακχάρου που μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία, συμπεριλαμβανομένων των αερίων, του φουσκώματος και της διάρροιας όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, σύμφωνα με το Food Insight.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν δυσανεξία στα κεράσια
Τα συμπτώματα μιας τροφικής δυσανεξίας περιλαμβάνουν στομαχόπονο, φούσκωμα, αέρια και διάρροια καθώς και καούρα και ναυτία, σύμφωνα με την Cleveland Clinic. Τα κεράσια δεν είναι μία από τις πιο κοινές τροφικές δυσανεξίες (αυτές είναι η λακτόζη, η γλουτένη, τα αυγά και οι ξηροί καρποί), αλλά είναι πιθανό να έχετε δυσανεξία στα κεράσια.
Αν αυτό ισχύει για εσάς, όμως, θα εμφανίζετε αυτά τα συμπτώματα κάθε φορά που τρώτε κεράσια, όχι μόνο όταν τρώτε πολλά από αυτά.
Διορθώστε το
Εάν αντιμετωπίζετε διαταραχές του πεπτικού συστήματος από την κατανάλωση πολλών κερασιών, μπορείτε να δοκιμάσετε να πάρετε ένα χάπι κατά του αερίου όπως το Gas-X (13,29 δολάρια για 72 δισκία, Amazon) ή ένα αντιδιαρροϊκό φάρμακο όπως το Immodium (11,98 δολάρια, Amazon). Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε να πίνετε νερό αργά ή να κάνετε απαλές κινήσεις όπως περπάτημα ή διατάσεις για να ανακουφιστείτε από τα συμπτώματα, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
2. Το σάκχαρο στο αίμα σας μπορεί να αυξηθεί
Εάν έχετε πρόβλημα με τη ρύθμιση του σακχάρου σας, είτε έχετε διαβήτη είτε υπεργλυκαιμία, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει αιχμές σακχάρου στο αίμα.
Ενώ τόσο τα φυσικά σάκχαρα (όπως αυτά στα κεράσια) όσο και τα επεξεργασμένα σάκχαρα (όπως αυτά στα αρτοσκευάσματα) απελευθερώνουν γλυκόζη στο σώμα, είναι ο ρυθμός με τον οποίο το κάνουν αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία, σύμφωνα με το UCLA Health.
Τα φυσικά σάκχαρα στα φρούτα τείνουν να απελευθερώνονται πιο αργά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθά να διατηρούνται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μάλλον σταθερά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι εντάξει για τα άτομα με διαβήτη να τρώνε φρούτα ως βασικό μέρος της διατροφής τους. Τα επεξεργασμένα σάκχαρα, από την άλλη πλευρά, θα απελευθερώσουν τη γλυκόζη γρήγορα και θα προκαλέσουν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα (όχι αυτό που θέλουμε), σύμφωνα με το UCLA Health.
Έτσι, αν το σάκχαρο στο αίμα σας κάνει αιχμή μετά την κατανάλωση κερασιών, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι τα φάγατε με σάκχαρα που διασπώνται γρήγορα (όπως σε μια κερασόπιτα, για παράδειγμα).
Σημείωση: Τα κεράσια έχουν περίπου 13 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα 1 φλιτζανιού, σύμφωνα με το USDA. Και έχουν γλυκαιμικό δείκτη (GI) από 22 έως 41. Οτιδήποτε από το μηδέν έως το 55 στον πίνακα θεωρείται χαμηλό, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ.
Διορθώστε το
Ένας καλός τρόπος για να προσδιορίσετε αν τα τρόφιμα θα προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα είναι με το διάγραμμα του γλυκαιμικού δείκτη (GI), σύμφωνα με το Harvard Health Publishing. Επιδιώξτε να τρώτε τρόφιμα με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη στην κλίμακα, ιδανικά, τρόφιμα με φυτικές ίνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Εάν ελέγξετε το σάκχαρο στο αίμα σας μετά την κατανάλωση κερασιών και είναι υψηλό, δοκιμάστε να κάνετε έναν γρήγορο περίπατο ή να ασκηθείτε με άλλη μορφή άσκησης, καθώς αυτό μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, σύμφωνα με το UCLA Health.
3. Μπορεί να έχετε μια έξαρση του IBS
Δυστυχώς, αν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), η κατανάλωση ορισμένων τροφών όπως τα κεράσια θα μπορούσε να προκαλέσει έξαρση των συμπτωμάτων, με αποτέλεσμα φούσκωμα, αέρια, διάρροια και κοιλιακές κράμπες, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Τα κεράσια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs – μια ομάδα υδατανθράκων (σάκχαρα) που μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα IBS. Οι FODMAPs δεν απορροφώνται σωστά στο λεπτό έντερο σε όσους πάσχουν από IBS, οδηγώντας σε πεπτικές διαταραχές, σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine.
Άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs περιλαμβάνουν τα ακόλουθα, σύμφωνα με την Cleveland Clinic:
- Κρεμμύδια και σκόρδο
- Σιτάρι
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Αλκοόλες ζάχαρης που βρίσκονται σε ορισμένα φρούτα
Επιπλέον, τα φρούτα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη – όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα αποξηραμένα φρούτα – μπορούν επίσης να προκαλέσουν δυσάρεστα συμπτώματα IBS, σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine. Ευτυχώς, τα κεράσια έχουν μόνο περίπου 4 γραμμάρια φρουκτόζης ανά μερίδα, σύμφωνα με το USDA, οπότε μπορεί να είναι εντάξει σε μικρότερες ποσότητες. Αλλά η κατανάλωση πολλών κερασιών ταυτόχρονα μπορεί να σας κάνει να νιώσετε άβολα.
Διορθώστε το
Δοκιμάστε να τρώτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP και αποφύγετε την κατανάλωση κερασιών για να δείτε αν τα συμπτώματά σας υποχωρήσουν. Εάν φάτε κεράσια και εμφανίσετε έξαρση του IBS, πάρτε οποιοδήποτε φάρμακο έχει συνταγογραφηθεί από το γιατρό σας ή ένα φάρμακο χωρίς συνταγή για τη μείωση της διάρροιας, όπως το Immodium, ή ένα καθαρτικό εάν το IBS σας προκαλεί δυσκοιλιότητα, όπως το Miralax (16,89 δολάρια, Amazon), σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine.
Ή, μπορείτε να δοκιμάσετε να πάρετε ένα πεπτικό ένζυμο, όπως το Beano (11,98 δολάρια, Walmart), πριν από την κατανάλωση κερασιών και άλλων τροφών που προκαλούν IBS για να μειώσετε τα συμπτώματα.
4. Σπάνια, μπορεί να έχετε αλλεργική αντίδραση
Εάν παρουσιάσετε συμπτώματα ναυτίας, εμετού, κράμπες ή διάρροια μετά την κατανάλωση κερασιών, μπορεί να είστε αλλεργικοί σε αυτά.
Η αλλεργία στα τρόφιμα είναι μια μη φυσιολογική αντίδραση σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη των τροφίμων που πυροδοτείται από το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματός σας. Είναι πιθανό να είστε αλλεργικοί στα κεράσια, ειδικά αν είστε αλλεργικοί στη γύρη της σημύδας, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Τα συμπτώματα μιας τροφικής αλλεργίας αναπτύσσονται συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά έως δύο ώρες μετά την κατανάλωση του φρούτου και μπορεί να περιλαμβάνουν
- Μυρμήγκιασμα ή φαγούρα στο στόμα
- Δερματικά εξανθήματα όπως κνίδωση ή έκζεμα
- Πρήξιμο των χειλιών, του προσώπου, της γλώσσας και του λαιμού
- Συριγμό, δυσκολία στην αναπνοή και ρινική συμφόρηση
- Κοιλιακές κράμπες, εμετό, διάρροια και ναυτία
- Ζάλη ή λιποθυμία
Προειδοποίηση
Σε σπάνιες περιπτώσεις, η αλλεργία στα κεράσια μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία, η οποία προκαλεί πρήξιμο στο πρόσωπο, το στόμα και το λαιμό, κνίδωση και δυσκολία στην αναπνοή. Πρόκειται για μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση- καλέστε το 911 ή επισκεφθείτε το πλησιέστερο τμήμα επειγόντων περιστατικών το συντομότερο δυνατό, εάν έχετε αυτά τα συμπτώματα.
Πρόκειται για τροφική δηλητηρίαση;
Μερικές φορές, αν φάτε χαλασμένα κεράσια, σάπια φρούτα ή άλλα τρόφιμα που περιέχουν κακά βακτήρια, μπορεί να πάθετε τροφική δηλητηρίαση, η οποία θα οδηγήσει σε συμπτώματα όπως εμετός και διάρροια. Ορισμένα κοινά μικρόβια που βρίσκονται σε ωμά φρούτα και λαχανικά περιλαμβάνουν τη λιστέρια, τη σαλμονέλα και το E. coli, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Βεβαιώνεστε πάντα ότι τα προϊόντα σας είναι καλά πλυμένα και βεβαιωθείτε ότι δεν τρώτε σάπια ή μουχλιασμένα φρούτα.
Αν πάθετε τροφική δηλητηρίαση από κεράσια, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να αντιμετωπίσετε τα συμπτώματα και να παραμείνετε ενυδατωμένοι με άφθονο νερό και ηλεκτρολύτες όπως κάλιο και νάτριο – τα οποία μπορείτε να βρείτε στο Pedialyte (5,46 δολάρια, Walmart). Εάν τα συμπτώματα επιμένουν, ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει αντιβιοτικό εάν η δηλητηρίαση προκαλείται από βακτήριο, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Πόσα κεράσια πρέπει να τρώτε την ημέρα;
Ένα τυπικό μέγεθος μερίδας κερασιών είναι 5 ουγγιές ή περίπου 21 κεράσια. Αυτή η ποσότητα σερβίρει 90 θερμίδες, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και μια υγιή δόση καλίου και βιταμίνης C, σύμφωνα με το USDA.
Για ορισμένους ανθρώπους, η κατανάλωση περισσότερων από το μέγεθος της μερίδας την ημέρα θα μπορούσε να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, διάρροια ή αυξημένη συχνότητα κακά.
Εάν πρόκειται να φάτε μια μερίδα κεράσια την ημέρα, βεβαιωθείτε ότι δεν μασάτε ή καταπίνετε τα κουκούτσια, καθώς αυτά μπορεί να είναι τοξικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Το συμπέρασμα
Η κατανάλωση πολλών κερασιών δεν είναι απαραίτητα κακή για εσάς, αλλά μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του πεπτικού συστήματος, αύξηση του σακχάρου στο αίμα, έξαρση του IBS ή αλλεργική αντίδραση σε ορισμένους ανθρώπους, ανάλογα με το ιστορικό της υγείας σας.
Ενώ η κατανάλωση μιας μερίδας την ημέρα μπορεί να μην προκαλεί πεπτικές διαταραχές, η κατανάλωση ακόμη και μικρής ποσότητας μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα σε ορισμένους ανθρώπους, αν έχουν παθήσεις όπως το IBS ή αλλεργίες.
Εάν εμφανίζετε κάποιο από τα συμπτώματα που αναφέρθηκαν κατά την κατανάλωση κερασιών, μιλήστε με το γιατρό σας για να αποκλείσετε μια αλλεργία ή δυσανεξία. Μπορεί να σας παραπέμψει σε έναν αλλεργιολόγο για ένα τεστ δερματικού τσιμπήματος ή μια εξέταση αίματος για τη σωστή διάγνωση ή σε έναν γαστρεντερολόγο αν υποψιάζεστε ότι έχετε ευερέθιστο έντερο.